食に付いての話題を提供します。
記事原文は下記ＵＲＬを参照してください。
https://www.star2.com/food/2019/03/21/nasi-lemak-named-one-top-100-traditional-dishes-world/#xjKHHTT1edp4H5DA.99

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“ナシレマが世界で一番有名な伝統食とされました”

マレーシア人は朝食の定番であるナシレマを長い間にわたり誇ってきましたが、この独特の地元の料理が、世界的にさらに認知されることはうれしいことです。

ナシレマがもう一つの歴史を作りました。 TasteAtlasの“世界の伝統食ベスト１００”に掲載されたのです。

それによると、“マレーシアでナシレマほど有名な料理はありません”ということです。

ナシレマは典型的には、コメをパンダンとココナツミルクで炊いて、火の出るようなサンバル、きゅうり、硬ゆで卵、揚煮干を付け合せた料理です。

TasteAtlasはオンラインによる世界の食品案内で、伝統食の知識を守り、本物の味を熱望する旅行者に、最善の伝統食と飲み物についての情報を発信しています。

TasteAtlasのサイトは2018年末に開設され、既に１万件を超える伝統食と原材料を、どこで食べたらいいかの地元の専門家による推薦つきで掲載しています。

サイトのトップ１００では、日本のスシ、サシミ、中国の小籠包、オーストリアのウィンナーシュニッツェル、フランスのタルタル　ステーキ、タイのソムタム、モザンビークのペリペリ　チキンなど、他の99の料理とともに、マレーシアのナシレマに焦点が当てられました。

面白いことに、カレー　ラクサとチャー　クウエイ　テオウもリストにあげられていますが、両方ともシンガポールになっています。ちょうど去年、ロンリイ　プラネットではＫＬのカレー　ラクサを世界2位の体験にランクしていたのに、シンガポールに分類されたというのは、全く謎です。

さらに、有名なペナン　サイアム　ロードのチャー　クウエイ　テオウは、2017年世界のストリート　フードのトップ50の一つに上げられています。

なぜか、マレーシアのこれらの国際的な賞賛には気がつかなかったようです。

シアン　ヨオングの”ＫＬでの飲食”のような地元の食物ブロガーから引き出されたナシレマのおいしい店とされたのは、Nasi Lemak Tanglin, Restaurant Nasi Lemak Antarabangsa, Village Park Restaurant and Ali, Muthu & Ah Hockなどです。

リストの詳細はwww.tasteatlas.com/tag/top100を参照してください。
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リストにはほかにもたくさんの料理が掲載されていますので、参照して見てください。

ナシレマと言っても様々で、１包み1.5リンギで売られているものもあれば、マダム　クワンのような上品なものまであります。